Dénia ciudad situada al norte de la provincia de Alicante, donde por su calidez y por la multitud de días de sol que ofrece, con una media anual de 20º, se erige en ciudad ideal para vivir durante todo el año con gran calidad. Sus playas, y cerca de la montaña la hacen un panorama ideal elegido por mucha gente tanto para veranear, como para establecer su residencia.
Dénia destaca por la belleza de sus playas, por el tipismo de un casco urbano donde el Castillo se alza majestuoso en pleno centro, por el Monte Montgó, declarado Parque Natural y situado a escasos metros del mar, por el ir y venir de barcos de pesca que marcan la vida cotidiana y proveen a Dénia de lo mejor del mar, convirtiéndola en ciudad gastronómica por excelencia-
En Dénia se dan cita los mejores productos del mar y también de la huerta valenciana, dando como resultado un claro exponente de la variedad y la exquisitez de la dieta mediterránea.
Destaca la famosa gamba roja de Dénia, o el inigualable arròs a banda, entre otras especialidades culinarias que conjugan tradición y calidad, como el espencat (verdura asada), la llandeta, el “suquet de peix”, erizos, pulpo seco, etc.
Y todos estos suculentos platos los podrás disfrutar en los más de 300 restaurantes de la ciudad, que dan lugar también a las más variadas recetas de la cocina nacional e internacional. Sin duda, Dénia se sitúa como un auténtico entorno gastronómico en el que surgen con fuerza las nuevas tendencias de la cocina de autor
La oferta gastronómica en Denia ha mejorado mucho, pero como tampoco es cuestión de inundar de restaurantes he elegido 2 que para mí son los mejores en su campo. El mejor restaurante de Dénia es El Poblet de Quique Dacosta , de hecho tiene dos estrellas Michelín. Regentado por Quique Dacosta, ofrecen una cocina de sabores. Texturas y presentación moderna, pero con sabor, mucho sabor. El precio medio suele rondar los 165€, pues ofrecen un menú degustación interesante. Es un restaurante donde recomiendo ir por lo menos una vez en la vida,
gran tecnica,inteligencia y sabores realmente logrados (
el chuletón de Denia (Atún de temporada), el cubalibre de foie,
atención a "El bosque animado" impresionante, el bosque en la boca, la "Roca" explosión de mar, la "Ostra esencial" ostra y más ostr), la "Bruma", la "Trufa Blanca", el "Iceberg" y "La Primavera" ...
Dirección: Carretera Les Marines, km.3
Web: www.elpoblet.com
Teléfono: 965 784 179
Precio medio por persona: 165 €
Cierra: Lunes
Otro restaurante muy interesante en Dénia es El Tresmall. Situado en primera linea de playa con unas vistas impresionantes y remodelado hace poco, cuenta con un interior elegante, así como una terraza muy bonita. Destacan los platos de toda la vida y los hacen realmente bueno. LLandeta de peix. Caldereta de cabeza de mero, las gambas, el pulpo seco, un gazpacho de pescado, mejillones en salsa y variedad de arroces. Comida típica pero en un entorno inmejorable, buena calidad y muy bien realizado.
El Tresmall
Localidad: Denia (Alicante)
Dirección: Pda. Deveses 3
Teléfono: 966 47 50 40
Precio medio por persona: 35 €
Depende de lo que se busque ¿no?. Por eso os he recomendado estos 2 restaurantes. El Poblet por ser el mejor, aunque no encontrareis recetas típicas ni productos al uso. Y El Tresmall, tipicidad y autenticidad. Hay otros muchos restaurantes en Dénia, Casa Federico, El Pegolí, Sal de Mar, La Seu, Octavios, Raset, Noguera, Peix & Brases, pero yo he destacado estos 2 por sus características que sobresalen por los demás.